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脂肪含量经常为0.85%~5.44%牛宝体育官网下载

时间:2024-01-08 09:58:31 点击:145 次

脂肪含量经常为0.85%~5.44%牛宝体育官网下载

说到板栗,许多东谈主领先思到的是糖炒栗子,在清冷的冬日,捧着一袋热呼呼的糖炒栗子,香甜又和缓。

不外,之前有热搜说“第一次别传板栗可以生吃”。这是确凿吗?今天咱们就来聊一聊~

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板栗可以生吃吗?

先说谜底:板栗可以生吃,而况比较炒熟的栗子,滋味和养分齐很可以。

崭新剥开的板栗,生着吃口感脆,跟炒熟后粉糯的嗅觉分辨澄澈。

生板栗与炒熟的板栗比较,维生素C含量愈加丰富,水分含量多,吃同均分量的板栗获取的能量更低,更龙套易长胖,因此受到不少东谈主的嗜好。

2

板栗的养分价值如何?

(1)高淀粉、低脂肪

板栗属于坚果类,但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样多脂肪,相背,板栗的特质是淀粉含量很高,脂肪很少。

和一般坚果比较,鲜板栗的水分含量会更高。天然不同产地和品种的板栗中各养分要素的含量均有较大各异,但水分含量经常齐在42.10%~61.30%。从这点来说,崭新板栗跟土豆有点接近。

崭新板栗的淀粉含量经常为21.54%~38.10%,可溶性多糖含量经常为0.72%~11.92%。脂肪含量经常为0.85%~5.44%,牛宝体育新闻中心比常见坚果的脂肪要少得多。卵白质含量为2.90%~8.65%,比煮熟后的米饭高。

干板栗的碳水化合物高达77%,和粮谷类的75%相当,因此,板栗以致可以当主食吃。

(2)富含维生素C

崭新板栗还有一大上风——维生素C很丰富,可以达到24毫克/百克,比西红柿、苹果齐要多。

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如何健康吃板栗?

(1)适量吃

板栗淀粉含量高,要是是比较大的栗子,吃10颗把握摄入的淀粉含量可能就跟一碗米粉那么多了。而况,板栗的膳食纤维含量多,一次性吃太多难以被收受,容易感到腹胀。

(2)替代部分主食

由于板栗淀粉多、热量高,要是吃了板栗,就要详确减少主食的食用量,好像偶尔用它们来代替主食。

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板栗如何剥?

生板栗外面一层壳是带刺的,剥起来有些缺乏。提倡各人可以试试这几种措施:

(1)风干法。可以把崭新的栗子放到透风、干燥的地点先晾几天,等栗子皮风干后就容易剥了。

(2)热水浸泡法。生栗子洗净后放在一个盆子里,用热水浸泡5分钟把握后,取出板栗再剥就会通俗许多。

(3)微波炉加热法。将买来的生栗子用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,内部一层衣和肉就会自动脱离牛宝体育官网下载,剥起来会省事许多。

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